# Délégation Suisse de l'Académie Culinaire de France

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> from the Swiss Official Gazette of Commerce (SHAB/SOGC).
> Canonical profile: https://graph.swiss/companies/delegation-suisse-de-l-academie-culinaire-de-france/1729645

## Registry facts

- UID: CHE-255.545.830
- Status: active
- Legal form: association
- Registered: 2015-06-26
- Address: Rue d'Yverdon 1, c/o Restaurant de l'Hôtel de Ville Benoît Violier SA, 1023 Crissier
- Location: vd
- Industry (NOGA): 949901, Cultural, education, scientific and research organisations

## Purpose

elle a pour buts: le perfectionnement de l'art culinaire français et suisse; la mise en valeur des oeuvres et travaux accomplis par ses membres ou par d'éminentes personnalités des milieux culinaires; de faciliter toutes les initiatives destinées à maintenir son prestige et mieux faire connaître sa vocation de représentativité incontestable de la qualité et de la valeur mondiale de la cuisine française et suisse; de défendre l'authenticité des appellations culinaires et de la protéger, de dénoncer toute tromperie portant atteinte à l'intégrité de l'art culinaire; de moderniser ou d'adapter certaines recettes, de reconnaître et homologuer toute création de recette susceptible d'apporter une contribution sérieuse à l'art culinaire et à son adaptation; l'exercice de ses travaux s'étend à la qualité de l'expression intellectuelle, du vocabulaire et du langage de convention indispensablement liés à l'art culinaire; d'établir des relations avec tous les groupements français, suisses ou étrangers, ayant une vocation culinaire ou gastronomique reconnue et organiser, participer ou favoriser toutes manifestations authentiquement culinaire ou gastronomique; l'association agit sans but lucratif.

## Registered officers

- Benoît Violier — membre du comité président — signature collective à 2
- Albert Mudry — membre du comité secrétaire — signature collective à 2
- Edgard Bovier — membre du comité trésorier — signature collective à 2
- Daniel Chatagny — membre du comité — signature collective à 2
- Frank Giovannini — membre du comité — signature collective à 2
- Stéphane Jan — membre du comité — signature collective à 2

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